Haut Brissan 2019, Vin de France Rouge, Domaine Saladin
Région : Rhône
Couleur : rouge
Viticulture biologique
Année : 2019
Domaine : Saladin
Cépage : Grenache noire
Contenance : 75 cl
Alcool : 14,5% vol
Service et Garde : A carafer 4 heures avant et à déguster de préférence dans les 2/3 ans.Peut se garder jusqu’à 10 ans
Nez complexe sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes mentholées et herbacées.Bouche délicate présentant des tanins très fins. Belle complexité aromatique et grandepersistance en bouche. Idéal pour accompagner une viande rouge grillée ou un plat épicé.
Per El 2018, Côtes du Rhône Village Blanc, Domaine Saladin
Région : Rhône
Couleur : Blanc
Viticulture biologique
Année : 2018
Domaine : Saladin
Assemblage de six cépages co-plantés : Clairettes rose et blanche, Roussanne,Bourboulenc, Viognier, Marsanne et Grenache rose.
Contenance : 75 cl
Alcool : 13% vol
Service et Garde : A 12°C
Fruit de la complantation de six cépages cultivés de façon biologique, cette cuvée a faitl'objet d'un pressurage pneumatique doux, d'une vinification lente en cuve enterrée et àbasse température, ainsi qu'un élevage en cuve inox. Sa finesse aromatique (minérale,florale et fruitée), son harmonie et sa persistance lui permettent d'être savourée avec desmets de caractère comme une volaille rôtie, des noix de Saint-Jacques ou un risotto.
DOMAINE SALADIN
Domaine confidentiel, mais incontestablement LA nouvelle pépite des vins du Rhône !
La qualité du travail biologique et Naturel, sans les défauts de goût et de substance que l’on peut reprocher aux vins Nature.
Domaine multiséculaire, et familial.
À mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite du Rhône, Élisabeth et Marie-Laurence Saladin sont à la tête de la propriété familiale transmise de père en fils et de père en fille depuis 1422. Elles y cultivent onze cépages en bio et proposent une gamme personnelle, d’une finesse rare pour des côtes-du-rhône, qui peuvent se mesurer à bien des crus. Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis l’origine du Domaine. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
