Domaine : Domaine de la Solitude
Appellation : Chateauneuf-Du-Pape
Région : Rhône
Couleur : Blanc
Cépages : Roussanne, Grenache blanc, Clairette
Millésime : 2020
Contenance : 75 cl
Alcool : 12,5% vol
Service : Entre 10° et 12°C
Garde: Boire avant 2028
Accord : Excellent en apéritif lorsqu’il est jeune, brouillade aux truffes, foie gras poêlé, homard à l’américaine, homard à la vanille, brandade de morue à la truffe, veau à la crème et aux morilles, roquefort.
LE DOMAINE
Un Chateauneuf à contre-courant des standards de l’appellation, il se définit par la dentelle et la délicatesse, qui réconcilie les amateurs de vins fins avec cette appellation, et ce qui peut le rapprocher d’un certain Rayas, le Roi chez les Papes…
La devise du domaine : prendre le temps qu’il faut, préserver et améliorer ce que la nature nous donne.
Un Domaine plusieurs fois centenaire où le temps s’écoule au rythme des saisons. Penser aux générations futures en plantant les vignobles qui feront les grands vins de demain. La Philosophie du Domaine : attendre la pleine maturité du raisin et vendanger avec ces gestes simples, hors du temps.
La culture s’intègre ici dans un espace ou chacun à un rôle à jouer : les oiseaux, les herbes folles, la vigne et l’Homme. Un grand vin se crée à la vigne. La plus grande partie du travail est manuel, dans le respect des traditions, à l’écoute du terroir. Les oliviers et les arbres fruitiers bordent les parcelles, les ruches et le pastoralisme. Les sols des vignobles nourris de cette diversité enrichissent les vins.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.
LE VIN
Hommage aux pères fondateurs du Domaine. Ce vin est élaboré à partir de Roussannes, cueillies lorsque leurs grains se parent de leur robe dorée, associées à des Grenaches blancs et des Clairettes. Les Roussannes fermentent en barriques neuves, les Grenaches et les Clairettes en cuve. Ce vin est élevé pendant 8 mois sur lies fines avant d’être assemblé. La Roussanne majoritaire apporte à ce vin son opulence, mais la Clairette lui permet de conserver une belle fraîcheur. Il se dégustera entre 1 et 8 ans après la récolte et plus encore pour les passionnés des vieux vins.
Nez complexe de fleur de pêche, de brioche, et de pâtisseries orientales. Bouche élégante, riche, à dominante d’agrumes et de pêche de vigne avec une longue finale minérale.
Wine Advocate 93/100
Jeb Dunnuck 94/100
