SAINT PREFERT, Châteauneuf-du-Pape "COLLECTION CHARLES GIRAUD" 2015

300cl Jéroboam - Rouge - Rhône Sud - AOC Châteauneuf-du-Pape

Nez fermé sur les premières années, il tend sur des notes d’épices, de cèdre et de bois précieux, tout en gagnant en complexité et en intensité après les 5 premières années. En bouche l'attaque est vive, franche, et laisse place à la douceur et la suavité des tanins d’une grande finesse. La bouche est fraîche avec en trame les fruits des bois soulignée d’un bouquet de violettes.