Découvrez les vins rouges de qualité !

Accompagner vos repas avec du vin rouge de qualité de la boutique de vin à Belfort !

Les Classiques, ce sont les vins rouges de qualité qu'il faut AVOIR... avoir goûtés, avoir en cave, avoir partagés aves ses amis ...

Une sélection de vin rouge de qualité, renouvelée et étoffée au gré de nos trouvailles et rencontres

Découvrez notre large choix de vin rouge de qualité et trouvez votre vin rouge qu'il vous faut !

Nous vous proposons également du vin blanc de qualité et du vin rosé de qualité !

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Domaine Hauvette Améthyste 2018

Domaine : Domaine Hauvette Appellation : IGP des Alpilles Région : Provence Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 16° et 17°C, carafer longuement dans sa jeunesse Garde: Boire avant 2038, apogée 2024-2034 Accord : Suprêmes de Pintade au beurre d’algues, risotto de riz noir vénéré
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Biodynamie

Domaine Hauvette Cornaline 2014

Domaine : Domaine Hauvette Appellation : IGP des Alpilles Région : Provence Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon Millésime : 2014 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 15° et 16°C, ouvrir une heure avant de servir Garde: Boire avant 2031, apogée 2020-2029 Accord : Carré d’agneau de lait en croûte de thym, jus réduit aux épices et ratatouille
Bio
Biodynamie

Domaine Matías i Torres Negramoll 2018

Domaine : Matias I Torres Appellation : D.O. La Palma Région : Îles Canaries Couleur : Rouge Cépages : Négramoll Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 15°C Accords: Salades légèrement assaisonnées, Poulet grillé, Légumes grillés, Viandes rouges grillées

Domaine Elisabetta Foradori Sgarzon Cilindrica 2018

Domaine : Elisabetta Foradori Appellation : IGT Vigneti Delle Dolomiti Région : Trentin Haut Adige Agriculture biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Teroldego, lagrein, merlot Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: A consommer avant 2025, apogée 2018-2023 Accord : Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges
Biodynamie

Domaine Elisabetta Foradori Teroldego Morei Cilindrica 2018

Domaine : Elisabetta Foradori Appellation : IGT Vigneti Delle Dolomiti Région : Trentin Haut Adige Agriculture biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Teroldego, lagrein, merlot Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave Accord : Risotto au jus de viande, charcuterie
Biodynamie

Domaine Henri et Gilles Buisson Volnay 1er Cru « Les Chanlins » 2019

Domaine : Henri et Gilles Buisson Appellation : Volnay 1er Cru Région : B ourgogne Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 14°C, à carafer dans sa jeunesse Garde: Au moins 10 ans Accords: Mignon de veau aux émincés de truffe fraîche
Bio
Biodynamie

Domaine Henri et Gilles Buisson Saint Romain « Sous Roche » 2019

Domaine : Henri et Gilles Buisson Appellation : S aint Romain Région : B ourgogne Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C, à carafer dans sa jeunesse Garde: Boire avant 2029, apogée 2022-2027 Accords: Volailles, gibiers
Bio
Biodynamie
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Domaine Henri et Gilles Buisson Saint Romain « Combe Bazin » 2019

Domaine : Henri et Gilles Buisson Appellation : S aint Romain Région : B ourgogne Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2029, apogée 2022-2027 Accords: Fromages, viandes rouges
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Biodynamie

Bénédicte et Stéphane Tissot - Arbois Trousseau Amphore 2018

Domaine : Bénédicte et Stéphane Tissot Appellation : Arbois Région : Jura Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Trousseau Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : A 12°C Garde: Boire avant 2040, apogée 2019-2036 Accord : Pot-au-feu , Charcuterie jurassienne , Rillettes
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Bénédicte et Stéphane Tissot - Pinot Noir en Barberon 2019

Domaine : Bénédicte et Stéphane Tissot Appellation : Côtes-du-Jura Région : Jura Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Pinot noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2030, apogée 2023-2028 Accord : Fromages, viandes rouges, canard, gigue de chevreuil
Biodynamie
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Domaine des Lambrays - Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2018

Domaine : Domaine des Lambrays Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C, en bouteille Garde: Boire avant 2038, apogée 2026-2032 Accord : Noix de ris de veau croustillante, jus réduit et pousses d'épinards

Domaine des Lambrays - Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2016

Domaine : Domaine des Lambrays Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: 15 à 20 ans Accord : Noix de ris de veau croustillante, jus réduit et pousses d'épinards

Domaine des Lambrays - Morey-Saint-Denis Village 2019

Domaine : Domaine des Lambrays Appellation : Morey-Saint-Denis Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C Garde: Boire avant 2032, apogée 2022-2030 Accord : Viandes rouges en sauces, un canard au sang ou un agneau aux pruneaux.

Domaine des Lambrays - Morey-Saint-Denis Village 2018

Domaine : Domaine des Lambrays Appellation : Morey-Saint-Denis Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C Garde: Boire avant 2032, apogée 2022-2030 Accord : Lapin aux Pruneaux, Kangourou, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc

Domaine des Lambrays - Morey-Saint-Denis Village 2017

Domaine : Domaine des Lambrays Appellation : Morey-Saint-Denis Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C Garde: Boire avant 2029, apogée 2022-2027 Accord : Rognon de veau au pinot, choux de Bruxelles aux noisettes

Domaine Maxime Magnon - Rozeta 2020 - MAGNUM

Domaine : Maxime Magnon Appellation : Corbières Région : Languedoc Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Carignan Millésime : 2020 Contenance : 150 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C Garde: Boire avant 2028 Accord : Bœuf à l'oignon, canard rôti ou plat de selle d'agneau origan et thym
Bio

Domaine Maxime Magnon - Rozeta 2020

Domaine : Maxime Magnon Appellation : Corbières Région : Languedoc Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Carignan Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C Garde: Boire avant 2028 Accord : Bœuf à l'oignon, canard rôti ou plat de selle d'agneau origan et thym
Bio
Coup de Coeur

Domaine de la Solitude - Vin de la Solitude 2019 - MAGNUM

Domaine : Domaine de la Solitude Appellation : AOC Côtes du Rhône Région : Rhône Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Millésime : 2019 Contenance : 150 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: Boire avant 2024 Accord : Parfait pour accompagner de la charcuterie, des viandes rouges grillées ou italienne et de nombreux fromages
Bio
Coup de Coeur

Domaine de la Solitude - Vin de la Solitude 2019 - Châteauneuf-du-Pape

Domaine : Domaine de la Solitude Appellation : AOC Côtes du Rhône Région : Rhône Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: Boire avant 2024 Accord : Parfait pour accompagner de la charcuterie, des viandes rouges grillées ou italienne et de nombreux fromages.
Bio

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Les Mémoires 2017

Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur-Champigny Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cabernet franc Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C après un passage en carafe en jeunesse Garde: Boire avant 2037, apogée 2022-2032 Accord : Mignon de cochon noir de Bigorre, ravioles truffées
Bio
Biodynamie
RVF

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Outre Terre 2016

omaine : Roches Neuves Appellation : Saumur-Champigny Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cabernet franc Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 14° et 16°C Garde: Boire avant 2028, apogée 2021-2026 Accord : Rôti de veau aux girolles , Joue de boeuf en gelée au saumur-champigny , Irish stew .
Bio
Biodynamie
RVF

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - La Marginale 2016

Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur-Champigny Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cabernet franc Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C après un passage en carafe en jeunesse Garde: Boire avant 2028 Accord : Boudin aux pommes, Viande rouge grillée, Tajine d’Agneau
Bio
Biodynamie
RVF

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - "Clos de L'Echelier" Rouge 2016

Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur-Champigny Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cabernet franc Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C après un passage en carafe en jeunesse Garde: Boire avant 2036, apogée 2021-2031 Accord : Terrine de cochon truffée, civet de lapin aux Cèpes, joues de bœuf, salade haricots Tarbais
Bio
Biodynamie
RVF

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - "Franc de Pied" 2015

Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur-Champigny Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Rouge Cépages : Cabernet franc Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C après un passage en carafe Garde: Boire avant 2033, apogée 2021-2029 Accord : Croustillant de tête de veau, tartare de bœuf au couteau
Bio
RVF
Biodynamie

Domaine François Mikulski - Aloxe-Corton 1er Cru "les Vercots" 2018

Domaine : François Mikulski Appellation : Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Vercots' Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2029 Accord : Viandes Blanches, fromages

Domaine François Mikulski - Pommard 2019

Domaine : François Mikulski Appellation : Pommard Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2029 Accord : Idéal aux côtés d’une viande rouge ou d'un gibier du type faisan rôti par exemple, accompagné d’une poêlée de champignons
Coup de Coeur

La Grande Chaude 2019 - Philippe CHATILLON

Côtes du Jura Pinot Noir Vin Nature

Côte Rôtie "Château d'Ampuis" 2016 - GUIGAL

Vallée du Rhône Cuvée Star du Domaine 93-95/100 PARKER 95-97/100 Jeb Dunnuck

Gevrey-Chambertin "Ostrea" 2018 - Domaine TRAPET

Bourgogne 92/100 PARKER

Pommard "Vieilles Vignes" 2018 - Vincent GIRARDIN

Bourgogne

Pic Saint Loup "Spoutnik" 2016 - Christophe PEYRUS

Languedoc 16/20 RVF

Crozes-Hermitage "Clos des Grives" 2018 - Domaine COMBIER

Vallée du Rhône 93/100 Wine Advocate Cuvée Emblématique du Domaine

Château Simone Rouge 2017 - Palette

Provence Palette Grand Cru

Plein Sud 2019 - Domaine Jean-François Ganevat

Domaine: Ganevat Appellation : AOP Côtes du Jura Région : Jura Couleur : Rouge Cépage : Trousseau Viticulture biodynamique et nature Millésime: 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 12,8% vol Service : 16°C, carafer pour le service Garde : boire avant 2032, apogée 2020-2030 Accord : Lapin aux Pruneaux, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc

En Billat 2018 - Domaine Jean-François Ganevat

Domaine: Ganevat Appellation : Côtes du Jura Région : Jura Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture biodynamique et nature Millésime: 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 16°C, carafer pour le service Garde : boire avant 2032, apogée 2021-2028 Accord : Cuisse de chapon en croûte d’épices, panais rôtis au miel.
Biodynamie
RVF

Domaine Bertagna Vougeot 1er Cru "Clos de la Perrière" Monopole 2018

Domaine :Bertagna Appellation : Vougeot 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Culture raisonnée Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C, en bouteille Garde : Boire avant 2032, apogée 2022-2030 Accord : Dos de canette caramélisé aux mûres sauvages, trompettes et panais rôti
Coup de Coeur

Domaine Bertagna Corton Les Grandes Lolières 2015

Domaine : Bertagna Appellation : Corton Grand Cru Région : Bourgogne Couleur :Rouge Cépages : Pinot Noir Culture raisonnée Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 14° et 16°C Garde : Boire avant 2030, apogée 2020-2030 Accord : Boeuf, gibier, faisan

Domaine Bertagna Corton Les Grandes Lolières 2016

Domaine : Bertagna Appellation : Corton Grand Cru Région : Bourgogne Couleur :Rouge Cépages : Pinot Noir Culture raisonnée Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 14% vol Service : Entre 14° et 16°C Garde : Boire avant 2030, apogée 2021-2028 Accord : Boeuf, gibier, faisan

Domaine Bertagna Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2016

Domaine : Bertagna Appellation : Vosne-Romanée 1er Cru Région : Bourgogne Couleur :Rouge Cépages : Pinot Noir Culture raisonnée Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 17°C, carafer 2heures avant le service Garde : Boire avant 2040, apogée 2022-2036 Accord : Dinde truffée rôtie à la ficelle
Coup de Coeur

Domaine Bertagna Chambolle-Musigny 2018

Domaine :Bertagna Appellation : Chambolle-Musigny Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot noir Culture raisonnée Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 16°C, en bouteille Garde : Boire avant 2029, apogée 2021-2027 Accord : Caille des Vosges farcie aux champignons, potimarron et asperges vertes
Coup de Coeur

Domaine Lagrezette Cuvée Dame Honneur 2007

Domaine : Lagrezette Appellation : Cahors Région : Sud-Ouest - Piémont Massif Central Couleur : Rouge Cépages : Malbec Viticulture traditionnelle et soignée Millésime : 2007 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde. Jeune, l'ouvrir une heure avant Garde: Boire avant 2027 Accord : Foies gras, confits, truffes, gibier, viandes rouges et en sauce, fromages
Coup de Coeur

Domaine Lagrezette Paragon 2015

Domaine : Lagrezette Appellation : Cahors Région : Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépages : Malbec Viticulture traditionnelle et soignée Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 15,5% vol Service : Servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde Garde: + de 25 ans Accord : Viandes rouges et en sauce, truffes, gibier, confits, fromages
Coup de Coeur

Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2015

Domaine : Alain Chabanon Appellation : Languedoc Montpeyroux Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Syrah, Mourvèdre Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 14° et 16°C, à carafer 2h avant de le servir Garde: 8 à 12 ans Accord : Sandre, perdreau au chou, chevreau à la provençale

Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2016

Domaine : Alain Chabanon Appellation : Languedoc Montpeyroux Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Mourvèdre, Syrah, Grenache Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 15° et 17°C, à carafer 2h avant de le servir Garde: Boire avant 2028 Accord : daube de boeuf au vin de Montpeyroux, filet de taureau de Camargue en croûte

Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2016

Domaine : Alain Chabanon Appellation : IGP Pays d'Oc Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Merlot Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 15° et 17°C, à carafer 2h avant de le servir Garde: Boire avant 2025 Accord : Poularde à la broche, purée truffée, confit de canard, cèpes grillés

Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2018

Domaine : Alain Chabanon Appellation : IGP Pays d'Oc Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Merlot Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 15° et 17°C, à carafer 2h avant de le servir Garde: Boire avant 2025 Accord : Poularde à la broche, purée truffée, confit de canard, cèpes grillés
Coup de Coeur

Alain Chabanon - Les Boissières 2015

Domaine : Alain Chabanon Appellation : Coteaux du Languedoc Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 16° et 18°C, à carafer 2h avant de le servir Garde: boire avant 2027 Accord : carré d'agneau rôti à la fleur de thym, foie de veau, un coquelet braisé aux figues
Coup de Coeur

Alain Chabanon - Saut de Côte 2016

Domaine : Alain Chabanon Appellation : AOP Languedoc Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Mourvèdre, Syrah Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 15° et 17°C, servir au cours d'un repas Garde: Boire avant 2030, apogée 2023-2027 Accord : Pigeon, canette rôtie, fromages affinés
Coup de Coeur

Alain Chabanon - Saut de Côte 2018

Domaine : Alain Chabanon Appellation : AOP Languedoc Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Mourvèdre, Syrah Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : Entre 14° et 16°C, servir au cours d'un repas Garde: 10 ans Accord : Gibiers, côte de boeuf grillée à la moelle, fromages affinés
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru 2018

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : C hambolle Musigny 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : A 16°C Garde: boire avant 2033 Accord : Viandes blanches, viandes rouges
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2016

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Gevrey Chambertin Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde : + de 10 ans Accord : Côte de boeuf poêlée , p oule faisane farcie aux champignons
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2018

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Gevrey Chambertin Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde : boire avant 2030 Accord : Caillettes aux blettes , y akitori blanc de poulet , p otée bourguignonne
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Pommard 2017

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : AOC Pommard Côte-d'Or Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : A 16°C Garde: boire avant 2028 Accord : Terrine de sanglier , f lamiche au maroilles , p ièce de boeuf à la bourguignonne
Nature

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2017

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Gevrey Chambertin Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde : boire avant 2030, apogée 2020-2027 Accord : Charcuterie, viandes rouges rôties, ragoûts
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru aux Argillas 2015

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Nuit Saint Georges 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: boire avant 2028 Accord : Fromages raffinés, viandes rouges, gibiers
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2014

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Gevrey Chambertin Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2014 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde:+ de 10 ans Accord :   Côte de boeuf poêlée , p oule faisane farcie aux champignons
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Pommard 2018

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : AOC Pommard Côte-d'Or Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : A 16°C Garde: boire avant 2030 Accord : Coppa corse, œufs brouillés aux truffes, terrine de lièvre, gigot d'agneau
Nature
Coup de Coeur

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru aux Argillas 2017

Domaine : Philippe Pacalet Appellation : Nuit Saint Georges 1er Cru Région : Bourgogne Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Viticulture biologique et nature Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: boire avant 2030 Accord : Fromages raffinés, viandes rouges, gibiers
Nature
Coup de Coeur

François Mitjavile - Roc de Cambes 2015

Domaine : François Mitjavile Appellation : Côtes de Bourg Région : Bordeaux Agriculture raisonnée Couleur : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec Millésime : 2015 Contenance : 75 cl Alcool : 14% vol Service : A 16°C, en bouteille Garde: Boire avant 2040, apogée 2025-2035 Accord : Filet de bœuf façon Wellington

François Mitjavile - Roc de Cambes 2016

Domaine : François Mitjavile Appellation : Côtes de Bourg Région : Bordeaux Agriculture raisonnée Couleur : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Millésime : 2016 Contenance : 75 cl Alcool : 14% vol Service : Entre 16° et 18°C, à carafer Garde: Boire entre 2021 et 2032 Accord : Agneau rôti en couronne, ratatouille à la provençale
Coup de Coeur

François Mitjavile - Roc de Cambes 2018

Domaine : François Mitjavile Appellation : Côtes de Bourg Région : Bordeaux Agriculture raisonnée Couleur : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 16° et 18°C, à carafer Garde: Boire entre 2026 et 2038 Accord : Bavette aux échalottes , Terrine de gibier , Bleu des Causses
Coup de Coeur

François Mitjavile - Roc de Cambes 2017

Domaine : François Mitjavile Appellation : Côtes de Bourg Région : Bordeaux Agriculture raisonnée Couleur : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 14% vol Service : Entre 16° et 18°C, à carafer Garde: Boire entre 2025 et 2037 Accord : Viande rouge, des truffes, un gibier d'eau
Coup de Coeur

Domaine Bastien Jolivet - Saint Joseph rouge L'Instinct 2018

Domaine : Jolivet Appellation : S aint Joseph Région : Rhône Agriculture raisonnée Couleur : Rouge Cépages : Syrah, vieilles vignes de plus de 70 ans et plus jeunes vignes Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 15° et 17°C, à carafer 2 h avant la dégustation Garde: Boire avant 2028 Accord : Magret de canard au piment d'espelette, Pluma de porc ibérique, Agneau à la provençale
Coup de Coeur

Domaine François Mikulski - Volnay 1er Cru "Santenots Du Milieu" 2018

Domaine : François Mikulski Appellation : Volnay 1er Cru Région : Bourgogne Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 17°C, carafer dans sa jeunesse Garde: Boire avant 2034, apogée 2023-2030 Accord : Pigeonneau fermier, le coffre saisi et la cuisse confite, polenta de maïs

Domaine de la Solitude - Barberini 2018 - Châteauneuf du Pape

Domaine : Domaine de la Solitude Appellation : Chateauneuf-Du-Pape Région : Rhône Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: Boire avant 2043 Accord : Côtes de porc aux olives , Viandes rouges grillées , Lièvre à la royale
Bio

Domaine de la Solitude - Barberini 2018 - Châteauneuf-du-Pape - MAGNUM

Domaine : Domaine de la Solitude Appellation : Chateauneuf-Du-Pape Région : Rhône Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Millésime : 2018 Contenance : 150 cl Alcool : 12,5% vol Service : Entre 16° et 18°C Garde: Boire avant 2043 Accord : Côtes de porc aux olives , Viandes rouges grillées , Lièvre à la royale
Bio

Domaine Maxime Magnon - Campagnès 2019

Domaine : Maxime Magnon Appellation : Corbières Région : Languedoc Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Carignan Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2040, apogée 2023-2036 Accord : Daube de chevreuil façon grand veneur
Bio

Domaine Maxime Magnon - Campagnès 2019 - MAGNUM

Domaine : Maxime Magnon Appellation : Corbières Région : Languedoc Agriculture biologique Couleur : Rouge Cépages : Carignan Millésime : 2019 Contenance : 150 cl Alcool : 13% vol Service : A 16°C Garde: Boire avant 2040, apogée 2023-2036 Accord : Daube de chevreuil façon grand veneur
Bio
Coup de Coeur

Domaine La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2018

Domaine : La Terrasse d'Elise Appellation : IGP de l'Hérault Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Cinsault Millésime : 2018 Contenance : 75 cl Alcool : 14% vol Service : A 17°C, carafer 2 heures avant de servir Garde: Boire avant 2033, apogée 2023-2028 Accord : Côte de veau tigré en croûte de thym, purée de marrons aux noisettes effilées
Coup de Coeur

Domaine La Terrasse d'Élise - Les Hauts de Carol's 2018 - MAGNUM

Domaine : La Terrasse d'Elise Appellation : IGP de l'Hérault Région : Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Cinsault Millésime : 2018 Contenance : 150 cl Alcool : 14% vol Service : A 17°C, carafer 2 heures avant de servir Garde: Boire avant 2033, apogée 2023-2028 Accord : Côte de veau tigré en croûte de thym, purée de marrons aux noisettes effilées
Coup de Coeur
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