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Alquimia 2021 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : Grenache Gris et Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Dorade grillée, Aubergines et pommes de terre au romain, Plat asiatiques    

Imalaya 2021 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre  

Imalaya 2020 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre  

Pi Vell 2021 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl   Accord :  Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre  

L'OCA 2021 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages :  100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord :  Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.  

L'OCA 2019 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages :  100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Accord :  Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.  

Chamane 2020 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages :  100% Muscat Préparez-vous à boire le plus grand Muscat sec de votre vie, avec une finesse et une tension irréelles. Viticulture certifiée Biologique Millésime : 2020 Contenance : 75 cl   Accord :  Apéritif, poisson,huîtres, tourteau, pâtes, fraîches au homard.  

LLUM 2020 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl   Accord :  Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

LLUM 2019 (Domaine Le Roc des Anges)

Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes  Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl   Accord :  Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Saumur Blanc "L'Insolite" 2018

Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur Blanc Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Blanc Cépages : Chenin Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : En carafe à 14-16°C Garde: Boire avant 2027 Accord : Ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin

Alain Chabanon - Le Petit Trélans 2020

Domaine : Alain Chabanon Appellation : IGP Saint-Guilhem le désert Région : Languedoc Couleur : Blanc Cépages : Vermentino, Chenin Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 12° et 14°C Garde: boire avant 2025 Accord : Carré de porc à la bière, carpaccio de St-Jacques, ris d’agneau braisés aux pleurotes

Domaine Bertagna Hautes Côtes de Nuits 2017

Domaine : Bertagna Appellation : Hautes Côtes de Nuits Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Culture raisonnée Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 12°C Garde : Apogée 2020-2026 Accord : Tartare de saumon aux agrumes

Les Cocalières 2019 - Domaine d'AUPILHAC

Languedoc Biodynamie Sylvain Fadat, Vigneron de l'année 2021 RVF

Ordolia 2019 - Vin Orange - BONNET-HUTTEAU

Vin de France Vin blanc de macération (Pinot Gris) Un extra-terrrestre à découvrir!

Ventoux 2019 - Domaine de FONDRECHE

Luberon

Saint-Péray "Les Figuiers" 2018 - Bernard GRIPA

Vallée du Rhône 92/100 Jeb Dunnuck

Les Terres Noires "La Truffière" 2018 - Domaine DANJOU-BANESSY

Côtes Catalanes Biodynamie, Sans Soufre

Domaine Elodie Roy Maranges en Buliet 2020

Domaine : Elodie Roy Appellation : Maranges Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 10° et 12°C Garde: A boire avant 2025 Accord : Poissons

Domaine Bastien Jolivet - La cuvée de Louis 2020

Domaine : Jolivet Appellation : Vin de France - Collines Rhodaniennes Région : Rhône Agriculture biologique Couleur : Blanc Cépages : Roussanne, Viognier Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 12° et 15°C Garde: Entre 2 et 5 ans Accord : Poissons grillés