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LES PÉPITES - Blanc
Alquimia 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : Grenache Gris et Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Dorade grillée, Aubergines et pommes de terre au romain, Plat asiatiques

Imalaya 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

Imalaya 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

Pi Vell 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

L'OCA 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.
L'OCA 2019 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Accord : Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.
Chamane 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Muscat Préparez-vous à boire le plus grand Muscat sec de votre vie, avec une finesse et une tension irréelles. Viticulture certifiée Biologique Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, poisson,huîtres, tourteau, pâtes, fraîches au homard.
LLUM 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

LLUM 2019 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Accord : Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Saumur Blanc "L'Insolite" 2018
Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur Blanc Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Blanc Cépages : Chenin Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : En carafe à 14-16°C Garde: Boire avant 2027 Accord : Ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin



Alain Chabanon - Le Petit Trélans 2020
Domaine : Alain Chabanon Appellation : IGP Saint-Guilhem le désert Région : Languedoc Couleur : Blanc Cépages : Vermentino, Chenin Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 12° et 14°C Garde: boire avant 2025 Accord : Carré de porc à la bière, carpaccio de St-Jacques, ris d’agneau braisés aux pleurotes
Domaine Bertagna Hautes Côtes de Nuits 2017
Domaine : Bertagna Appellation : Hautes Côtes de Nuits Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Culture raisonnée Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 12°C Garde : Apogée 2020-2026 Accord : Tartare de saumon aux agrumes
Les Cocalières 2019 - Domaine d'AUPILHAC
Languedoc Biodynamie Sylvain Fadat, Vigneron de l'année 2021 RVFOrdolia 2019 - Vin Orange - BONNET-HUTTEAU
Vin de France Vin blanc de macération (Pinot Gris) Un extra-terrrestre à découvrir!Ventoux 2019 - Domaine de FONDRECHE
LuberonSaint-Péray "Les Figuiers" 2018 - Bernard GRIPA
Vallée du Rhône 92/100 Jeb DunnuckLes Terres Noires "La Truffière" 2018 - Domaine DANJOU-BANESSY
Côtes Catalanes Biodynamie, Sans SoufreDomaine Elodie Roy Maranges en Buliet 2020
Domaine : Elodie Roy Appellation : Maranges Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 10° et 12°C Garde: A boire avant 2025 Accord : Poissons
Domaine Bastien Jolivet - La cuvée de Louis 2020
Domaine : Jolivet Appellation : Vin de France - Collines Rhodaniennes Région : Rhône Agriculture biologique Couleur : Blanc Cépages : Roussanne, Viognier Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 12° et 15°C Garde: Entre 2 et 5 ans Accord : Poissons grillés
LES PÉPITES - Rouge
LES CLASSIQUES - Blanc
LES CLASSIQUES - Rouge
LES CLASSIQUES - Rosé
LES ICONIQUES - Blanc
LES ICONIQUES - Rouge
LES COFFRETS - Coffret 2 Bouteilles de Vin
LES COFFRETS - Coffret 3 Bouteilles de Vin
LE CONSEIL
Alquimia 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : Grenache Gris et Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Dorade grillée, Aubergines et pommes de terre au romain, Plat asiatiques

Imalaya 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

Imalaya 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Carignan gris bio certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

Pi Vell 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre

L'OCA 2021 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Accord : Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.
L'OCA 2019 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100 % Macabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Accord : Poisson : Truite, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*) carpaccio de Saint-Jacques, poisson délicats.
Chamane 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 100% Muscat Préparez-vous à boire le plus grand Muscat sec de votre vie, avec une finesse et une tension irréelles. Viticulture certifiée Biologique Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Apéritif, poisson,huîtres, tourteau, pâtes, fraîches au homard.
LLUM 2020 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Accord : Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

LLUM 2019 (Domaine Le Roc des Anges)
Domaine : Le Roc des Anges Appellation : IGP Côte Catalanes Région : Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 50 % Grenache gris, 50 % Maccabeu biodynamique certifiée Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Accord : Viande : poules, poulets, chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes...) Poisson : Des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Saumur Blanc "L'Insolite" 2018
Domaine : Roches Neuves Appellation : Saumur Blanc Région : Loire Agriculture biologique et biodynamique Couleur : Blanc Cépages : Chenin Millésime : 2019 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : En carafe à 14-16°C Garde: Boire avant 2027 Accord : Ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin



Alain Chabanon - Le Petit Trélans 2020
Domaine : Alain Chabanon Appellation : IGP Saint-Guilhem le désert Région : Languedoc Couleur : Blanc Cépages : Vermentino, Chenin Viticulture biologique et biodynamique certifiée Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 13,5% vol Service : Entre 12° et 14°C Garde: boire avant 2025 Accord : Carré de porc à la bière, carpaccio de St-Jacques, ris d’agneau braisés aux pleurotes
Domaine Bertagna Hautes Côtes de Nuits 2017
Domaine : Bertagna Appellation : Hautes Côtes de Nuits Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Culture raisonnée Millésime : 2017 Contenance : 75 cl Alcool : 13% vol Service : 12°C Garde : Apogée 2020-2026 Accord : Tartare de saumon aux agrumes
Les Cocalières 2019 - Domaine d'AUPILHAC
Languedoc Biodynamie Sylvain Fadat, Vigneron de l'année 2021 RVFOrdolia 2019 - Vin Orange - BONNET-HUTTEAU
Vin de France Vin blanc de macération (Pinot Gris) Un extra-terrrestre à découvrir!Ventoux 2019 - Domaine de FONDRECHE
LuberonSaint-Péray "Les Figuiers" 2018 - Bernard GRIPA
Vallée du Rhône 92/100 Jeb DunnuckLes Terres Noires "La Truffière" 2018 - Domaine DANJOU-BANESSY
Côtes Catalanes Biodynamie, Sans SoufreDomaine Elodie Roy Maranges en Buliet 2020
Domaine : Elodie Roy Appellation : Maranges Région : Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 10° et 12°C Garde: A boire avant 2025 Accord : Poissons
Domaine Bastien Jolivet - La cuvée de Louis 2020
Domaine : Jolivet Appellation : Vin de France - Collines Rhodaniennes Région : Rhône Agriculture biologique Couleur : Blanc Cépages : Roussanne, Viognier Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Alcool : 14,5% vol Service : Entre 12° et 15°C Garde: Entre 2 et 5 ans Accord : Poissons grillés