Domaine: Domaine Saint-Préfert Appellation: AOC Châteauneuf-du-PapeRégion: RhôneCouleur: rougeCépage: Cinsault 100%Millésime: 2018Contenance: 75clAccord: avec un lièvre à la royale, une pièce de gibier ou des fromages affinés.
LE DOMAINE
Repris en 2002 par Isabel Ferrando, le Domaine Saint-Préfert est devenu l'une des étoiles de Châteauneuf-du-Pape, en culture biologique, avec des vins d'une finesse rare pour l'appellation.
LE VIN
F601 est la cuvée confidentielle du domaine, issue de la parcelle cadastrale F601, plantée de très vieux cinsaults. Un vin d'exception, d'une profondeur et d'une soie remarquables : fruits noirs, garrigue, épices douces, tanins fondus et finale interminable. Une bouteille de collection, produite en quantités infimes.
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