Domaine: Domaine Vico Appellation: AOP CorseRégion: CorseCouleur: rougeCépage: Sciaccarellu, NiellucciuMillésime: 2021Contenance: 75clAccord: avec une viande rouge grillée, une volaille rôtie ou des fromages affinés.
LE DOMAINE
Au centre de la Corse, à Ponte Leccia, le Domaine Vico (famille Acquaviva) révèle les cépages insulaires sur des terroirs d'argilo-calcaires et de schistes, avec une approche parcellaire.
LE VIN
La cuvée « Cantinone » 2021 de Domaine Vico (Corse) est un vin rouge issu de Sciaccarellu, Niellucciu. Robe profonde et brillante. Le nez mêle fruits rouges et noirs, épices douces et notes de terroir ; la bouche, équilibrée et soyeuse, s'appuie sur des tanins fins et une finale fraîche et longue. Une bouteille de caractère, à servir entre 15 et 17°C.
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