Domaine: Domaine Stéphane Tissot Appellation: AOC Côtes du JuraRégion: JuraCouleur: rougeCépage: Pinot Noir 100%Millésime: 2023Contenance: 75clAccord: avec une viande rouge grillée, une volaille rôtie ou des fromages affinés.
LE DOMAINE
À Montigny-lès-Arsures, Stéphane et Bénédicte Tissot, en biodynamie, sont des figures du Jura : parcellaires, ouillés ou sous voile, des vins d'une précision rare.
LE VIN
La cuvée « Pinot Noir Sous la Tour » 2023 de Domaine Stéphane Tissot (Côtes du Jura) est un vin rouge issu de Pinot Noir. Robe profonde et brillante. Le nez mêle fruits rouges et noirs, épices douces et notes de terroir ; la bouche, équilibrée et soyeuse, s'appuie sur des tanins fins et une finale fraîche et longue. Une bouteille de caractère, à servir entre 15 et 17°C.
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