Crémant du Jura Brut - Marcel Cabelier

Domaine: Marcel Cabelier 

Appellation: Crémant du Jura

Région: Jura

Couleur: blanc (effervescent)

Cépage: Chardonnay majoritaire

Millésime: Non millésimé

Contenance: 75cl

Accord: à l'apéritif, avec des gougères au comté, des fruits de mer ou un dessert aux fruits blancs.

LE DOMAINE

Fondée à la fin du XIXe siècle, la maison Marcel Cabelier est l'une des références historiques des bulles jurassiennes. Elle travaille les crémants selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement prolongé sur lattes.

LE VIN

Une bulle fine et vive, un nez frais de pomme verte, d'agrumes et de brioche légère. La bouche est nette, tendue et élégante, avec une finale saline très jurassienne. Le crémant idéal pour remplacer un champagne à l'apéritif, à un prix très doux.