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Domaine de la Solitude - Barberini 2018 - Châteauneuf du Pape

Offrez du vin à vos proches!

Domaine : Domaine de la Solitude

Appellation : Chateauneuf-Du-Pape

Région : Rhône

Agriculture biologique

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

Millésime : 2018

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5% vol

Service : Entre 16° et 18°C

Garde: Boire avant 2043

Accord : Côtes de porc aux olives, Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale

LE DOMAINE

Un Chateauneuf à contre-courant des standards de l’appellation, il se définit par la dentelle et la délicatesse, qui réconcilie les amateurs de vins fins avec cette appellation, et ce qui peut le rapprocher d’un certain Rayas, le Roi chez les Papes…

La devise du domaine : prendre le temps qu’il faut, préserver et améliorer ce que la nature nous donne.

Un Domaine plusieurs fois centenaire où le temps s’écoule au rythme des saisons. Penser aux générations futures en plantant les vignobles qui feront les grands vins de demain. La Philosophie du Domaine : attendre la pleine maturité du raisin et vendanger avec ces gestes simples, hors du temps.

La culture s’intègre ici dans un espace ou chacun à un rôle à jouer : les oiseaux, les herbes folles, la vigne et l’Homme. Un grand vin se crée à la vigne. La plus grande partie du travail est manuel, dans le respect des traditions, à l’écoute du terroir. Les oliviers et les arbres fruitiers bordent les parcelles, les ruches et le pastoralisme. Les sols des vignobles nourris de cette diversité enrichissent les vins.

La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.

LE VIN

C'est un hommage aux ancêtres de la famille Barberini, produit quand le millésime le permet à partir d'une sélection spéciale du domaine, bien connu pour sa concentration et son opulence. Le style de vinification moderne, avec optimisation de l'extraction mais sans excès, donne un vin puissant aux tanins soyeux. Selon le millésime, une partie est plus ou moins élevée 16 mois en barriques, puis lors de l'assemblage, va passer 6 mois en cuve pour une intégration parfaite. Un vin impressionnant, avec une pureté et une densité importantes, peut être servi de préférence pour une dégustation entre 4 et 15 ans au moins après le millésime.

Un nez délicat, mêlant des arômes de tabac, de violette, de cèdre et de chocolat au lait. La bouche est veloutée avec des arômes de réglisse et de cerise, avec une finale chocolatée persistante.

Millésime 2018 : 93/100 Parker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

56,00  pour 1 Bouteille
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