Domaine : Domaine de la Solitude
Appellation : AOC Côtes du Rhône
Région : Rhône
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Millésime : 2019
Contenance : 150 cl
Alcool : 12,5% vol
Service : Entre 16° et 18°C
Garde: Boire avant 2024
Accord : Parfait pour accompagner de la charcuterie, des viandes rouges grillées ou italienne et de nombreux fromages
LE DOMAINE
Un Chateauneuf à contre-courant des standards de l’appellation, il se définit par la dentelle et la délicatesse, qui réconcilie les amateurs de vins fins avec cette appellation, et ce qui peut le rapprocher d’un certain Rayas, le Roi chez les Papes…
La devise du domaine : prendre le temps qu’il faut, préserver et améliorer ce que la nature nous donne.
Un Domaine plusieurs fois centenaire où le temps s’écoule au rythme des saisons. Penser aux générations futures en plantant les vignobles qui feront les grands vins de demain. La Philosophie du Domaine : attendre la pleine maturité du raisin et vendanger avec ces gestes simples, hors du temps.
La culture s’intègre ici dans un espace ou chacun à un rôle à jouer : les oiseaux, les herbes folles, la vigne et l’Homme. Un grand vin se crée à la vigne. La plus grande partie du travail est manuel, dans le respect des traditions, à l’écoute du terroir. Les oliviers et les arbres fruitiers bordent les parcelles, les ruches et le pastoralisme. Les sols des vignobles nourris de cette diversité enrichissent les vins.
La Solitude appartient à l’une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont les racines remontent au XV siècle. Au XVII siècle, Hélène Barberini, descendante de l’illustre famille Toscane du même nom, épouse Claude Martin, propriétaire d’un vignoble à Châteauneuf-du-Pape. Leur petit fils donnera un formidable essor à la Solitude en créant la première étiquette sur l’Appellation. Ainsi “le Vin de la Solitude“ devient gage de qualité et s’exporte, un grand terroir s’affirme. Huit générations plus tard le Domaine est toujours familial et conduit par Florent Lançon.
LE VIN
Une belle robe rubis, un nez intense de fruits rouges avec des notes de poivre noir et d’épices provenant de la Syrah. Une bouche souple et gourmande avec une structure tannique tout en finesse.
