Hautes Côtes de Beaune 2020 - Pierre Boisson

Domaine: Pierre Boisson

Appellation: Hautes Côtes de Beaune

Région: Bourgogne 

Couleur: rouge

Cépage: Pinot noir

Millésime: 2020

Contenance: 75cl

Service: entre 14 et 16°

Garde: se déguste maintenant ou se garde une dizaine d'années

Accord: peut se servir avec une pièce de viande rouge grillée au barbecue ou en apéritif 

Pierre Boisson est le fils De Bernard Boisson. Il récupère les vignes de son père en 2016 lorsque ce dernier prend sa retraite et partage alors le domaine avec sa sœur Anne. Chacun d'entre eux entretient l'héritage familiale et maintient une qualité irréprochable tout en y apportant du sang neuf et de la diversité. Leur vins sont encore aujourd'hui des incontournables bourguignons qui ont bâti une réputation intarissable au nom Boisson.

LE VIN

Le nez de ce vin se compose d'un bouquet complexe de fruits rouges et de violette avec des nuances de réglisse.

Sa bouche est juteuse et croquante avec des arômes de fruits rouges prononcés.