Domaine: Mas Jullien Appellation: IGP Pays d'HéraultRégion: Languedoc-RoussillonCouleur: blancCépage: Chenin, Grenache Blanc, RoussanneMillésime: 2022Contenance: 75clAccord: avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.
LE DOMAINE
Olivier Jullien a fondé le Mas Jullien en 1985 à Jonquières : domaine culte des Terrasses du Larzac, en bio, aux vins d'une profondeur et d'une sincérité exemplaires.
LE VIN
La cuvée « Les derniers états d'âme » 2022 de Mas Jullien (IGP Pays d'Hérault) est un vin blanc issu de Chenin, Grenache Blanc, Roussanne. Robe or pâle aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche minérale ; la bouche, précise et tendue, offre une belle matière et une finale saline et persistante. Une bouteille de caractère, à servir entre 8 et 10°C.
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