La Bergerie de l’Arcade 2023 - Pascal et Gilles Soulas

Domaine: Pascal et Gilles Soulas 

Appellation: AOC Languedoc

Région: Languedoc

Couleur: rouge

Cépage: Assemblage de cépages méditerranéens

Millésime: 2023

Contenance: 75cl

Accord: avec un gibier, un carré d'agneau, une pièce de bœuf maturée ou des fromages de caractère.

LE DOMAINE

La Bergerie de l'Arcade est le domaine confidentiel des frères Pascal et Gilles Soulas, dans les coteaux du Languedoc. Produites en très petites quantités, leurs cuvées sont devenues des vins recherchés par les amateurs et les sommeliers.

LE VIN

Le millésime 2023 révèle un nez intense et complexe de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est dense et soyeuse, d'une grande précision, portée par une fraîcheur remarquable et une longue finale. Un grand vin du Languedoc, rare, à carafer ou à garder en cave.