Les Clous 2021 - Domaine Saint-Nicolas (Thierry Michon) - Bio

Domaine: Domaine Saint-Nicolas (Thierry Michon) 

Appellation: Vin de France

Région: Loire (Vendée)

Couleur: blanc

Cépage: Chenin, Chardonnay

Millésime: 2021

Contenance: 75cl

Accord: avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson au beurre blanc ou un chèvre frais.

LE DOMAINE

Pionnier de la biodynamie en Vendée, Thierry Michon, aujourd'hui rejoint par ses fils Mickaël et Antoine, fait du Domaine Saint-Nicolas une référence des vins de l'Atlantique. Les vignes, proches de l'océan, donnent des vins vifs et iodés.

LE VIN

Les Clous 2021 (certifié bio) dévoile un nez frais d'agrumes, de pomme et de notes florales. La bouche est vive, saline et digeste, avec une belle tension en finale. Un blanc de soif et de gastronomie, parfait sur les produits de la mer.