Domaine: Jean-François Ganevat Appellation: AOC Macvin du JuraRégion: JuraCouleur: blancCépage: Moût de raisin et marc du JuraMillésime: Contenance: 75clAccord: à l'apéritif, avec un foie gras, un melon ou un dessert aux noix.
LE DOMAINE
Jean-François Ganevat, installé à Rotalier dans le Sud-Revermont, est l'une des figures les plus recherchées du Jura : vignes en biodynamie, vinifications sans intrant, des cuvées parcellaires tirées à quelques centaines de bouteilles.
LE VIN
Un vieux Macvin rare : fruits secs, noix, épices et une belle fraîcheur.
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