Domaine: Domaine Laougué Appellation: AOC Pacherenc du Vic BihlRégion: Languedoc-RoussillonCouleur: blancCépage: Chenin, Grenache Blanc, RoussanneMillésime: 2019Contenance: 75clAccord: avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.
LE DOMAINE
Domaine familial du Vic-Bilh, aux confins de Madiran, Laougué élabore des Pacherencs expressifs à partir des cépages locaux, dont le Petit Manseng.
LE VIN
La cuvée « 19.91 » 2019 de Domaine Laougué (Pacherenc du Vic Bihl) est un vin blanc issu de Chenin, Grenache Blanc, Roussanne. Robe or pâle aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche minérale ; la bouche, précise et tendue, offre une belle matière et une finale saline et persistante. Une bouteille de caractère, à servir entre 8 et 10°C.
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