Domaine: Clos Marie Appellation: AOC Pic Saint LoupRégion: Languedoc-RoussillonCouleur: rougeCépage: Syrah, Grenache, Mourvèdre, CarignanMillésime: 2021Contenance: 75clAccord: avec une viande rouge grillée, une volaille rôtie ou des fromages affinés.
LE DOMAINE
Christophe Peyrus et Françoise Julien ont fait du Clos Marie, à Lauret, l'un des domaines phares du Pic Saint-Loup : biodynamie, vieilles vignes et vins d'une grande finesse.
LE VIN
La cuvée « Clos Marie Olivette » 2021 de Clos Marie (Pic Saint Loup) est un vin rouge issu de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Robe profonde et brillante. Le nez mêle fruits rouges et noirs, épices douces et notes de terroir ; la bouche, équilibrée et soyeuse, s'appuie sur des tanins fins et une finale fraîche et longue. Une bouteille de caractère, à servir entre 15 et 17°C.
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