Rouge de Brem 2013 - Domaine Saint-Nicolas (Thierry Michon)

Domaine: Domaine Saint-Nicolas (Thierry Michon) 

Appellation: AOC Fiefs Vendéens Brem

Région: Loire (Vendée)

Couleur: rouge

Cépage: Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc

Millésime: 2013

Contenance: 75cl

Accord: avec une volaille rôtie, une côte de veau, un poisson en sauce au vin rouge ou des fromages affinés.

LE DOMAINE

Pionnier de la biodynamie en Vendée, Thierry Michon, rejoint par ses fils, fait du Domaine Saint-Nicolas une référence des vins de l'Atlantique. Les vignes, proches de l'océan, donnent des vins frais et iodés.

LE VIN

Ce rouge de Brem 2013, longuement affiné, offre un nez de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La bouche est fine, fraîche et soyeuse, avec des tanins fondus. Un vin à maturité, rare et plein de charme.