Domaine: Domaine Marchand-Grillot Appellation: AOC Ruchottes-Chambertin Grand CruRégion: BourgogneCouleur: rougeCépage: Pinot Noir 100%Millésime: 2021Contenance: 75clAccord: avec un pigeon rôti, un filet mignon aux champignons ou un brillat-savarin.
LE DOMAINE
Domaine familial de Gevrey-Chambertin, Marchand-Grillot travaille en bio et signe des vins sincères et élégants, de plus en plus courus.
LE VIN
Ruchottes-Chambertin est l'un des plus petits grands crus de Gevrey, sur un sol très calcaire qui donne des vins tendus et minéraux. Ce 2021 est fin, frais et aérien : cerise, fleurs, épices, tanins délicats.
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