Domaine: Domaine Jaeger-Defaix Appellation: AOC Rully 1er CruRégion: BourgogneCouleur: blancCépage: Chardonnay 100%Millésime: 2023Contenance: 75clAccord: avec des Saint-Jacques, un poisson en sauce ou une volaille à la crème.
LE DOMAINE
Domaine de Rully travaillé en bio, Jaeger-Defaix produit des Bourgognes de la Côte Chalonnaise fins et gourmands.
LE VIN
La cuvée « Rabourcé » 2023 de Domaine Jaeger-Defaix (Rully 1er Cru) est un vin blanc issu de Chardonnay. Robe or pâle aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche minérale ; la bouche, précise et tendue, offre une belle matière et une finale saline et persistante. Une bouteille de caractère, à servir entre 8 et 10°C.
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