Domaine: Domaine Antoine Sanzay Appellation: AOC SaumurRégion: LoireCouleur: blancCépage: Chenin Blanc 100%Millésime: 2021Contenance: 75clAccord: avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.
LE DOMAINE
À Varrains, Antoine Sanzay a hissé son domaine familial parmi les références de Saumur : vignes en bio sur tuffeau, Chenins ciselés et Cabernets francs juteux.
LE VIN
La cuvée « Les Essarts » 2021 de Domaine Antoine Sanzay (Saumur) est un vin blanc issu de Chenin Blanc. Robe or pâle aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche minérale ; la bouche, précise et tendue, offre une belle matière et une finale saline et persistante. Une bouteille de caractère, à servir entre 8 et 10°C.
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