« Vieilles Vignes » rouge 2018 - Domaine Gauby

Domaine: Domaine Gauby 

Appellation: IGP Côtes Catalanes

Région: Roussillon

Couleur: rouge

Cépage: Grenache, Carignan, Syrah

Millésime: 2018

Contenance: 75cl

Accord: avec un gibier, un agneau ou des fromages affinés.

LE DOMAINE

Gérard et Lionel Gauby ont fait de leur domaine de Calce, dans les Pyrénées-Orientales, une référence absolue du Roussillon. En biodynamie, sur des sols de schistes et de calcaires, ils produisent des vins d'une fraîcheur et d'une minéralité uniques.

LE VIN

Vieilles Vignes 2018 offre un nez de fruits noirs, de garrigue et de notes minérales. La bouche est fine, fraîche et profonde, d'une grande élégance. Un grand rouge catalan.