Domaine: Domaine Fiumicicoli Appellation: AOP Vin de Corse SartèneRégion: CorseCouleur: blancCépage: Vermentinu 100%Millésime: 2021Contenance: 75clAccord: avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.
LE DOMAINE
Domaine de la famille Andréani dans la vallée de l'Ortolo, à Sartène, Fiumicicoli produit des vins corses solaires et frais à partir de Vermentinu, Sciaccarellu et Niellucciu.
LE VIN
La cuvée « Cuvée Vassilia » 2021 de Domaine Fiumicicoli (Vin de Corse Sartène) est un vin blanc issu de Vermentinu. Robe or pâle aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche minérale ; la bouche, précise et tendue, offre une belle matière et une finale saline et persistante. Une bouteille de caractère, à servir entre 8 et 10°C.
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