Domaine : Lagrezette
Appellation : IGP Côtes du Lot
Région : Sud-Ouest
Couleur : Blanc
Cépages : Viognier
Viticulture traditionnelle et soignée
Millésime : 2018
Contenance : 75 cl
Alcool : 15% vol
Service : Servir entre 10 et 12°C
Garde : Boire avant 2024
Accord : Poissons, fruits de mer, viandes blanches, volailles, fromages et desserts
LE DOMAINE
Lagrezette, en premier lieu, c’est un magnifique château du 15e siècle, inscrit aux monuments historiques en 1982, qui mélange massivité du Moyen Age et finesse de la Renaissance. C’est ensuite un domaine viticole racheté en 1980 par Marie-Thérèse et Alain Dominique Perrin, après une longue liste de propriétaires aristocratiques. Le couple, sans compter son énergie, le restaure et lui redonne sa vocation première : le vin.
Aujourd’hui, le domaine couvre près de 90 hectares – conduits en lutte raisonnée – avec des vignes de 30 ans dominées par un cépage, le malbec, roi du Cahors, autrement nommé le cot ou l’auxerrois, qui représente 85% de la superficie. On trouve à ses côtés du chardonnay, du viognier, de la syrah, du merlot et du tannat.
Aidé par le réputé Michel Rolland, les Perrin ont à cœur de produire des vins d’exception. Ils ont pour ce faire un chai moderne et souterrain, sur trois niveaux et de 55 mètres sur 19, qui respecte aussi bien l’environnement que les vins. C’est un outil précieux pour élaborer toutes les cuvées du domaine.
LE VIN
Cette cuvée est la quintessence des grands vins blancs, issue des meilleures parcelles du vignoble de Rocamadour. Le sol argile-calcaire donne ici sa note minérale aux cépages Viognier. Pour ces blancs d'exception, les nuits fraîches et les vendanges réalisées au petit matin sont essentielles pour obtenir des raisins frais et des vins vifs et beurrés. Un nez complexe de pêche, abricot, fruits secs, brioche et torréfaction. Une fine acidité en bouche, finale longue d'une rare élégance.
DISTINCTIONS
- Coup de cœur au Guide Hachette
- Médaille d’Or : Challenge Internationale du Vin de Bourg sur Gironde 2019.
- 18/20 par Jancis Robinson (aout 2020)
LA PRESSE EN PARLE
LRVF: Alain-Dominique Perrin n’a rien laissé au hasard pour faire du Château Lagrézette l'un des parangons de l’appellation Cahors. Les vins sont issus de raisins bien mûrs, qui subissent des extractions très poussées et des élevages très luxueux.